Brioche aux œufs poché

Nbrs de personnes : 2

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 2 petits pains brioche

- 4 oeufs

- 4 tranches de jambon

- ciboulette, sel, poivre, vinaigre

Préparation :

- Faire chauffer une casserole d'eau bouillante avec un peu de vinaigre blanc

- Couper les brioches en deux.

- Griller les brioches au grille pain.

- Mettre le jambon par dessus.

- Casser les oeufs dans la casserole d'eau bouillante, à l'aide d'une spatule, enrobé les blanc autour du jaune. 

- Une fois l'oeuf recouvert de blanc , égoutté et mettre sur le jambon.

- Parsemer d'un peu de sel, poivre et ciboulette.

Bon appétit !